1、 B05 苏农 业标苏农 业标州 市地 方准州 市地 方准 DB3205 DB3205/T 018-2002 无公害农产品 加州鲈池塘养殖技术规程 20021231 发布 20030101 实施江苏省苏州质量技术监督局江苏省苏州质量技术监督局 发布发布 食品伙伴网http:/ 3205/T 018-2002 I 前 言 本标准由江苏省苏州市农林局提出。本标准起草单位：吴江市水产局、吴江市水产科学研究所、吴江市水产技术推广站。本标准主要起草人：胡荣罗、陆凤娟、钱亚忠。徐建春 食品伙伴网http:/ 3205/T 018-2002 1 无公害农产品 加州鲈鱼池塘养殖技术规程 1 范围 本标准规定了
2、无公害加州鲈池塘养殖的环境条件、苗种强化培育、鱼种放养、成鱼饲养管理及病害防治等技术。本标准适用于无公害加州鲈的池塘养殖。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 2733-1994 海水鱼类卫生标准 GB 2736-1994 淡水鱼类卫生标准 GB/T 18407.4-2001 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5051-2001 无公害食品
3、淡水养殖用水水质 NY 5071-2002 无公害食品 渔用药物使用准则 SC/T 1008-1994 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范 3 环境条件 3.1 产地环境应符合 GB/T 18407.4-2001 的规定。3.2 池塘长方形的土池为宜。苗种强化培育池面积 1300 平方米2000 平方米，商品养殖池面积以 2000平方米3300 平方米为宜。能保持水深 1.8 米2 米。池底淤泥厚度应小于 15 厘米。成鱼养殖池应移植或播种沉水性水草（轮叶黑藻、苦草、金鱼藻等）。3.3 水源、水质，养殖用水应符合 NY 5051-2001 的要求，水源充足，排灌方便。4 养殖 4.1 苗种强化培育
4、4.1.1 清塘消毒按 SC/T 1008-1994 的规定执行。一般在 4 月上旬进行。4.1.2 苗种放养于 4 月中、下旬进行，规格 2 厘米左右。4.1.3 苗种应经过检验、检疫，体质健壮、规格整齐、无病原体。4.1.4 放养密度为每平方米水面 15 尾30 尾。4.1.5 放苗前池内应培育大量以枝角类浮游动物为主的适口饵料。4.1.6 进苗期间，留意近期的天气情况，避开冷空气。4.1.7 空运的鱼苗下塘前应使氧气袋中的水温与池塘水温基本一致。食品伙伴网http:/ 3205/T 018-2002 2 4.1.8 鱼苗下塘后，应经常检查、观察，发现问题及时采取措施。如有鱼病应对症治疗。
5、药物使用应符合 NY 5071-2002 的要求。4.1.9 鱼苗经 1520 天的培育达到 5 厘米以上可以出塘。4.2 成鱼养殖 用网目 0.6 厘米聚乙稀网在池塘的一隅，围出一小块暂养区（占整个池塘面积的 1%2%），将 5厘米以上的苗种集中放入。每平方米米密度掌握在 200 尾左右。隔 2 天后进行定时驯化(此时池塘内浮游生物种类要求以浮游植物为主，如浮游动物过多要求进行处理后再进行驯化操作)。每天不少于四次，每次驯化时间不少于半小时。驯食饲料用海、淡水低值鱼，经粉碎至适口颗粒。所投饲料必须新鲜、安全，质量分别符合 GB 2733-1994、GB 2736-1994 的要求。4.2.2
6、 苗种放养 选择经驯化成功的鱼种于 5 月中、下旬进行放养。质量要求规格整齐、健康无病，规格达 10 厘米以上。每 667 平方米放养量 800-1000 尾，在 5 月底之前放养完毕。4.2.3 饵料投喂 每天上下午各投喂一次，每次投至鱼不争食为止。4.2.4 水质调控 4.2.4.1 采用机械（增氧机、水泵等）增氧、调水。每 3335 平方米面积配备 1.5KW 增氧机一台。晴表中午开机 2 小时，阴雨天半夜开动增氧机至天明。视池塘水质情况，定期用水泵进行水质调换，每次10 厘米左右。4.2.4.2 定期对池塘施用有益的光合细菌，使其达到优势种群。隔半月追加补充，达到改善水质之目的。4.2
7、.5 鱼病防治 4.2.5.1 鱼种放养前水温在 1520用 3%4%食盐溶液浸洗 1015 分钟，或高锰酸钾 15mg/l 浸 洗 10 分钟（视鱼体承受能力，灵活掌握）。4.2.5.2 发现鱼病，正确及时诊断，对症施治。药物使用按 NY 5071-2002 执行。4.2.6 越冬管理 4.2.6.1 10 月底冷空气来临之前，水温 15以上，进行大小归类并塘。4.2.6.2 越冬期间池塘水位加至 1.82 米，以免冻伤。囤塘数量每 667 平方米 700kg 左右。4.2.6.3 并塘结束后，隔断天进行一次水体消毒、灭菌，药物使用按 NY 5071-2002 执行。4.2.6.4 如表层水
8、温达到 15以上时，按本标准 4.2.3 的要求投饵。4.2.6.5 水温达到 20以上时，用二氧化氯或其它灭菌消毒剂进行一次水体消毒。5 做好池塘养殖日志 每天应记录天气情况、气温、水温、池水透明度、PH 值、溶解氧等指标和投饵、用药情况，每隔半月取样 20 尾鱼测量体长、体重，取其平均值。食品伙伴网http:/ 3205/T 018-2002 3 6 捕捞销售 冬季销售选晴、暖天气进行，上网商品一次处理完毕，忌回塘，以免冻伤后引起死亡。食品伙伴网http:/ 3205/T 018-2002 4 无公害农产品 加州鲈池塘养殖技术规程 编制说明 根据江苏省苏州质量技术监督局文件苏质技监标发（2
9、002）111 号关于下达 2002 年度苏州市农业地方标准制、修订项目（第二批）计划的通知精神，按要求制定本标准。本标准由苏州市农林局提出，吴江市水产局、吴江市水产科学研究所、吴江市水产技术推广站起草。胡荣罗、陆凤娟、徐建春、钱亚忠等负责编写。本标准是总结吴江市多年来加州鲈养殖技术和经验，结合加州鲈池塘养殖的有关科研项目、技术成果的基础上，按有关地方标准编制要求及 GB/T1.1-2000,标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写规则的要求编写。初稿形成后，送苏州市农林局、苏州市水产技术推广站组织有关专家审查修改，并根据反馈意见最终形成审定稿，提交审定委员会审定，一致认为本标准规定的加州鲈鱼池塘养殖的环境条件，苗种强化培育技术、鱼种放养技术、成鱼饲养管理技术等科学合理，运用标准适宜，指标确切，具有较强的科学性、先进性和可操作性。无公害农产品 加州鲈池塘养殖技术规程起草小组 二 OO 二年十二月 食品伙伴网http:/
