食品添加剂 -癸内酯1 范围 本标准适用于性状为无色液体并具有椰子-果香香气，稀释时有黄油样香气的食品添加剂-癸内酯。2 分子式和相对分子质量2.1 分子式C10H18O22.2 相对分子质量170.253 技术要求：应符合表1的规定。项 目指 标检验方法含量(GC, 面积归一化法)/%98GB/T 11538酸值(以KOH计)/(mg/g)5.0GB/T 14455.5折光指数(20 )1.4561.459GB/T 14454.4相对密度(25 /25 )0.9640.971GB/T 11540皂化值323-333GB/T 14455.6表1 _1
