1、ID95Q/YDC云南省食品安全企业标准Q/YDC 0006 S-2013葛根茶（代用茶）云南省卫生厅食品安全企业标准备集专用章案号：531183S-2013备案有效期：叁年备案起止日期：2013年11月8日至2016年11月7公开2013-10-26发布2013-11-08实施云南德春绿色食品有限公司发布Q/YDC 0006 S-20134.2感官要求应符合表1要求。表1感官要求项目要求检验方法色泽应呈本品特有色泽，颗粒色泽基本均匀一致冲泡前组织形态颗粒状均与，无明显结块现象取样品置于洁净的白瓷盘冲泡性用沸水冲泡中，在自然光线下目视、组织形态与色泽色泽均匀呈黄褐色冲泡后鼻嗅、口尝滋味与气味具
2、有产品类型特有的香气和滋味杂质无肉眼可见外来杂质4.3理化指标应符合表2要求。表2理化指标项目指标检验方法水分，%16.0GB/T8304灰分（以干基计），%5.0GB/T8306二氧化硫残留（以SO2计），g/kg0.5GB/T5009.34敌敌畏，mg/kg0.2GB/T 5009.145乐果，mg/kg1.0铅（以Pb计），mg/kg1.0GB5009.12其他农药残留限量按GB2763执行4.4净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的要求，检验按JJF1070规定的方法测定。4.5食品添加剂食品添加剂质量应符合相应食品安全标准和有关规定，食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。4.
3、6生产加工过程和卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批同一批投料、同一工艺生产包装完好的、同品种规格的产品为一批。5.2抽样2QYDC0006S-2013从每一批产品中随机抽样，抽样基数不少于50kg,每批次抽取样品不少于4kg,所抽样品分成2份，1份检测，1份备查。5.3出厂检验产品出厂前应按本标准出厂检验项目逐项检验，检验结果符合要求并签发合格证后方可出厂。出厂检验项目为感官要求、净含量、水分、灰分。5.4型式检验型式检验每半年进行一次，其项目为本标准技术要求规定的全部项目。有下列情况之一时，亦应进行型式检验：)当原料、生产工艺、生产设备发生较大改变时：b)停产半年以上重
4、新恢复生产时：)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时：)国家食品安全监管部门提出型式检验要求时。5.5判定规则检验结果中，有任何一项不合格时，允许用留样（或在同批次产品中加倍抽样）复检，以复检结果为准。6标志、包装、运输、贮存6.1标志销售包装标志应符合GB7718的规定：包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。6.2包装包装材料应符合相应的食品安全标進利有关规定，封口严密，包装牢固。6.3运输运输工具应清洁、卫生、无异味、无污染。运输过程中应防挤压、防雨、防潮、防晒，装卸时应轻搬、轻放。运输时严禁与有毒、有害、有异味、有腐蚀性、易污染的货物混装混运。6.4贮有原料、辅料、半成品、成品应分开放置，成品应贮存在清洁、卫生、阴凉、干燥、通风、无异味的库房内、产品离地离墙10cm以上，禁止与有毒、有害、有异味、有腐蚀性、易污染的物品混贮、混放。6.5保质期在符合本标准包装、运输和贮存条件下，保质期为24个月。3
