0/KHG0001S2013前言我公司生产的泡椒肉制品是以鲜、冻鸡脚、鸭脚、猪脚、猪皮等为主要原料，经清洗、分割、煮制、调味、浸泡、包装、杀菌等工艺加工制成。根据中华人民共和国标准化法和中华人民共和国食品安全法的规定，特制定本标准，作为企业组织生产、检验、贸易、仲裁的依据。本标准安全性指标按照GB2762-2012食品安全国家标准食品中污染物限量、GB2726-2005熟肉制品卫生标准定制，其余指标根据肉制品生产许可证审查细则(2006版)及产品实际制定。本标准由昆明汇冠食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：郑为明。
