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QKXQ 0001 S-2013 昆明雪荞食品有限公司 苦荞代用茶.pdf

上传人:g****t 文档编号:2708082 上传时间:2023-08-23 格式:PDF 页数:6 大小:1.16MB
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资源描述

1、Q/KX00001S20134.1原辅料要求4.1.1苦荞麦:应符合GBT10458的规定。4.1.2其他原辅料:应无劣变、无霉变、无虫蛀、无异味,无其他植物叶、花和杂物,并符合相应的食品安全标准和有关规定,不得使用非食品原料和辅料。4.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法形态颗粒状,略有部分苦荞颗粒上腕落的薄皮,无焦糊、无霉变、无虫蛀色泽具有该产品固有的色泽,冲泡汤色呈黄色。将40g样品置于干燥洁净的白瓷盘上,在自然光下气味、滋味具有该产品特有的香气和溢,无异味,冲泡后焦香浓郁,回甘。目视、鼻嗅、口尝。杂质无肉眼可外来杂质4.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指

2、检验方法水分,%77.0GB/T 8304总灰分,%用7.0=GB/T 8306总黄酮(以芦丁计),%07-保健食品检验与评价技术规范)铅(以Pb计),mgkg5.0GB5009.12黄曲霉毒素B1,gkg5.0GB/T5009.22敌敌畏,mgkg0.2GB/T5009.145乐果,mgkg1.0二氧化硫按GB2760执行GB/T5009.34其他农药残留限量按GB2763执行按GBT8303规定的方法进行试样制备4.4净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定,按JF1070规定的方法检验。4.5食品添加剂4.5.1食品添加剂质量应符合相应的食品安全标准和有关规定。4.5.2食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。4.6生产加工过程的卫生要求应符合GB12695的规定。5检验规则2

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