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QQHY 0003 S-2013 曲靖市麒麟区红源老家调味料有限公司 固态调味料.pdf

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资源描述

1、D268QQHY云南省食品安全企业标准Q/QHY0003S2013代替Q/QHY0003S-2010固态调味料云言生厅食品安全企0备累号:3时3划23案有期:叁年合来定量期:2o3年6月6日至26年6月能本”:2013-06-02发布2013-06-16实施曲靖市麒麟区红源老家凋味料有限公司发布Q/QHY0003S-2013应符合表3的规定。表3微生物指标项目指标检验方法菌落总数,CFU/g15000大肠菌群,MPN/1OOg150GBT4789.22致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)不得检出4.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定,并按JJF1070规定的方法测定。4.

2、6食品添加剂食品添加剂质量应符合相应食品安全标准及有关规定,食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。4.7食品加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批以同一次投料,同一天生产的同一规格的产品为一批。5.2抽样及数量从同一批产品中随机抽取,每批产品抽样基数不得少200袋(瓶),抽样数量为12袋(瓶)。样品分成两份,一份用于检验,一份备查。5.3出厂检验每批产品须经我公司质检部门检验合格,并附上质量检验合格证方可出厂。出厂检验项目为:感官、净含量、水分(干燥失重)、食盐、谷复酸钠(氨基酸态氮)、总灰分、酸不溶性灰分。5.4型式检验型式检验为每半年进行一次,型式检验的项日为本标准要求的所有项目,有下列情况之一时,亦应进行检验:)当原料、生产工艺、生产设备发生较大改变时:b)停产半年以上重新恢复生产时:)出厂检验结果与上一次型式检验结果差异较大时:d)质量监督部门提出型式检验要求时。6判定规则检验结果中,微生物指标有任一项不合格时,判该批产品为不合格品。其余项目不合格时,可以从同批产品中加倍抽样对不合格项进行复检,以复检结果为准。3

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