0/YDX0004S-2013前言我公司生产的方便酱汁是以新鲜的蔬菜、肉或肉制品为主要原料，经调味熟制包装制成。根据中华人民共和国标准化法、中华人民共和国食品安全法之规定制定本标准，作为组织生产检验、贸易和仲裁的依据。本标准的安全性指标按照GB2762-2012食品安全国家标准食品中污染物限量和GB2763-2012食品安全国家标准食品中农药最大残留限量的规定制定，酸价、过氧化值指标按照GBT20293-2006油辣椒的规定制定，微生物指标中的菌落总数、大肠菌群指标按照GB17400-2003方便面卫生指标的规定制定，其余指标按其他方便食品生产许可证审查细则及产品实际制定。本标准代替QYDX0004S-2010方便酱汁。本标准与QYDX0004S-2010相比，主要变化如下：一修改了前言、范围、规范性引用文件：理化指标汞修改为总汞，修改了总砷、铅：本标准由云南通海顶鲜农产品种植有限公司提出并起草。本标准主要起草人：孙要强、欧阳晓秋1
