DB65/T2042-2003前言牛初乳已成为保健食品及功能性乳品开发的热点，牛初乳生产企业、产品种类和品种越来越多。目前牛初乳尚无国家标准、行业标准，为更好地规范牛初乳产品市场，保护消费者合法权益，促使生产企业合法、公平竞争，引导牛初乳产业健康、持续发展，特制定本标准。本标准按照GB/T1.1-2000标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则编写。本标准由新疆维吾尔自治区质量技术监督局提出。本标准由新疆维吾尔自治区畜牧厅归口。本标准起草单位：乌鲁木齐奶业研究所本标准起草人：陆东林、张丹凤、刘朋龙、张瑞梅、李新玲本标准的附录为规范性附录。地方标准信息服务平台
