1、 ICS 65.150 CCS B52 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 25562022 稻蟹综合种养技术规范 Technical specifications for integrated farming of rice and Eriocheir sinensis 2022-05-25 发布 2022-06-25 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 DB15/T 25562022 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由内蒙古自治区农牧厅提出并归口。本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业技术推广中心、天
2、津市动物疾病预防控制中心、天津市水产研究所、全国水产技术推广总站、兴安盟农牧技术推广中心、巴彦淖尔市水产服务中心、呼和浩特市疾病预防控制中心、赤峰市农牧技术推广中心。本文件主要起草人：冯伟业、王建波、包海岩、赵一杰、郝俊、史福成、李炜、彭本初、王紫阳、乌兰托亚、姚静、吴丽梅、王欣然、张全成、菅腾。DB15/T 25562022 1 稻蟹综合种养技术规范 1 范围 本文件规定了稻蟹综合种养技术的术语和定义、环境要求、稻田工程、水稻管理、一龄扣蟹培育、成蟹饲养管理、病害防治、成蟹收获等内容。本文件适用于淡水、盐碱水区域稻蟹综合种养生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成
3、本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY/T 50652001 无公害食品 中华绒螯蟹养殖技术规范 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 1009200
4、6 稻田养鱼技术规范 SC/T 1078 中华绒螯蟹配合饲料 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。稻蟹综合种养 integrated farming of rice and eriocheir sinensis 在稻田内实施工程化改造后，进行稻蟹共作，实现水稻增产、水产品新增、经济效益提升、农药化肥使用量减少的一种稻渔生产方式。蟹苗 eriocheir sinensis fry 又称大眼幼体，由V期蚤状幼体蜕皮变态而成。DB15/T 25562022 2 4 环境要求 环境符合 NY/T 5361 的规定，土壤符合 GB 15618 二级以上
5、标准。稻田面积以 10667 m220667 m2为一个单元，开阔朝阳，光照适宜。田埂坚固不漏水，排灌自如，旱季不干、雨季不涝。水源水质应符合 GB 11607 的规定。养殖水质应符合 NY 5051 的规定。5 田间工程 修挖环沟 为养殖河蟹开挖的沟坑不超过稻田总面积的10%。沿田埂内侧0.6 m1.0 m处挖环沟，沟宽0.8 m1.0 m，沟深0.5 m1.0 m。暂养池 田头自然沟、塘经整理后作为河蟹的暂养池；或将稻田排水渠外侧的渠道加高加固后使用。进排水口 进排水口设在稻田对角田埂上，用网包好，网目以河蟹不能外逃确定。进排水管道口周围田埂夯实、不留缝隙，防止进排水时的细微水流带走蟹种。
6、田埂 田埂应加固夯实，田埂高50 cm以上，宽50 cm以上。防逃设施 稻田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板等材料建防逃墙，上部高出地面50 cm60 cm，埋入土下10 cm。外侧用木桩或绳子将防逃材料固定，接头处光滑不留缝隙，以防河蟹逃逸。6 水稻管理 水稻品种选择 水稻品种选择适应本地气候、秸秆坚硬、不易倒伏、抗病性能良好、分蘖力强、高产优质的良种。水稻栽插 在5月底前进行插秧，插秧穴数不少于常规种植。插秧可采取宽行窄株、宽行密株、大垄双行等多种方式，行距根据不同方式进行调整，保证养殖的河蟹能够在稻田中自由觅食、正常活动。田埂周围、围沟两边适当增加栽插密度，利用边际效应保证水稻产量
7、。水稻施肥 施足基肥，减少追肥；有机肥或生物肥为主。基肥占全年施肥总量的70%80%，追肥占20%30%。在镟地前，一次性施入基肥，满足水稻正常生长对肥力的需求。插秧后根据稻秧生长情况，追肥在分蘖期和孕穗期少量多次施用。肥料使用符合NY/T 394的规定。DB15/T 25562022 3 晒田 缩短晒田时间。7 一龄扣蟹培育 消毒与除害 环沟在放苗前半月泼生石灰进行消毒，用量50 kg/667 m275 kg/667 m2。移植水生植物 环沟内移栽伊乐藻、菹草、轮叶黑藻等水草，覆盖面积60%左右，并投放少量螺类。蟹苗（仔蟹）放养 7.3.1 放养时间 5月底至6月上旬。7.3.2 放养密度
8、每667 m2投放大眼幼体150 g250 g或每667 m2投放期仔蟹1.82.0万只。7.3.3 放养方法 大眼幼体投放于稻田环沟上风头水中，应投放均匀；期仔蟹沿稻田四周均匀摊开，使其自行爬走。投饵管理 7.4.1 饲料种类 按NY/T 50652001中5.4.1的规定执行。7.4.2 饲料质量 应符合GB 13078和NY 5072的规定。7.4.3 投喂量 日投喂量为蟹体重的5%8%。7.4.4 投喂时间 按NY/T 50652001中5.4.4条款执行。7.4.5 投饵方法 7月前和9月后，投喂以动物性饲料占70%以上；7月至8月，以植物性饵料为主，占70%以上，适当补充动物性饵料
9、；9月份投喂以动物性饵料为主，占90%以上，搭配投喂植物性饵料。投喂饵料应均匀撒在环沟的浅水带，以投喂全价配合饲料为宜。日常管理 DB15/T 25562022 4 早晚巡田，观察仔蟹摄食、活动、蜕壳、水质变化等情况；检查防逃设施有无破损，田埂有无漏洞，发现异常及时采取措施。下雨时防止幼蟹逃逸。7.5.1 扣蟹起捕 在9月末、10月初起捕，可采取灯光诱捕、地笼张捕或在进排水口处设置陷阱等多种方法。起捕后的扣蟹可直接销售或放入越冬池中越冬。8 成蟹饲养管理 扣蟹放养 8.1.1 扣蟹质量 体质健壮，规格整齐，附肢完全，爬行敏捷，经检疫合格无病害。8.1.2 放养规格和密度 规格120只每千克至1
10、60只每千克，300只每667平方米至500只每667平方米为宜，可根据稻田实际条件适当调整放养密度。8.1.3 放养时间 4月上旬开始暂养，6月中旬前入稻田。8.1.4 放养方法 先在暂养池中暂养，待秧苗栽插成活后加深稻田水至20 cm，让扣蟹进入稻田生长；扣蟹放养前进行消毒，用5%的食盐水浸浴10 min15 min；运输时间较长的扣蟹，放养前需进行浸水，每次2 min3 min，静置5 min，如此反复23次，待其适应环境，让其自行爬入水中。水质管理 8.2.1 扣蟹入田后，保持水质清新，溶氧充足，稻田中水深保持在 20 cm 左右。8.2.2 每月施用一次生石灰，按蟹沟、暂养池等的面积
11、来计算，用量 15 kg/667 m2；或者利用生物制剂改良水质，预防病害。外排水应符合 SC/T 9101 的要求。投饵管理 8.3.1 饲料种类 精、青、粗饲料合理搭配，配合饲料符合SC/T 1078的规定。8.3.2 投喂量 动物性饵料占 30%左右，植物性粗饲料占30%左右，水草类占40%左右。8.3.3 投喂方法 4月至5月，主要投喂人工配合饵料，补充动物性饵料，一天投喂1次，日投喂量占河蟹体重的5%8%；DB15/T 25562022 5 6月至8月，可不投喂或只在每天傍晚投喂1次，投饵量以投料后2 h3 h略有剩余为准；8月下旬至9月中上旬，进入河蟹育肥期，足量投喂河蟹全价人工配
12、合饵料，并搭配煮熟玉米、螺类等，日投喂量占河蟹体重的3%5%。日常管理 每天早晚进行巡池，观察蟹蜕壳生长、活动、水质、病害等情况，经常检查防逃设施，发现损坏及时修补。9 病害防治 水稻病害防治 防治水稻病虫害应选用高效、低毒、低残留农药，药物的选用符合SC/T 10092006标准中7.5.2.1的规定。施药前，可降水至露出水面，蟹退回环沟或暂养池后，再使用农药，待农药毒性消失后加水。亦或先提水至最高水位，采用喷雾法施药，尽量喷洒在稻秧上，以降低水中药物浓度。粉剂选在露水未干时施用，水剂选在露水干后施用。河蟹病害防治 预防为主、综合防治，放苗种前做好暂养池消毒，苗种入田前经过检疫和消毒，养殖期
13、间做好河蟹常见病的防治，药物使用应符合NY 5071及国家的相关规定。常见蟹病及其药物防治方法见附录A。10 成蟹收获 9月下旬至10月上旬，采用灯光诱捕、地笼张捕等多种方法进行人工抓捕。DB15/T 25562022 6 A A 附录A （资料性）常见蟹病及其药物防治方法 常见蟹病及其药物防治方法见表A.1。表A.1 常见蟹病及其药物防治方法 病症名称 主要症状 防治方法 休药期 黑鳃病 初期鳃丝部分呈暗灰或黑色，严重时鳃丝全部变成黑色，病蟹行动迟缓，呼吸困难，俗称“叹气病”。泼洒生石灰，用量 15 g/m320 g/m3，每天一次，连续泼两次；或者二氧化氯泼 洒，使 水 浓 度 达 0.5
14、 mg/l0.6 mg/l。二氧化氯 大于等于 10d 烂肢病 病蟹腹部及附肢腐烂、肛门红肿，摄食减少以至停止摄食，活动迟缓，终至无法蜕壳而死亡。泼洒生石灰，用量 15 mg/l20 mg/l，每天一次，连续泼两次；氟苯尼考，拌饵投喂，用量 1 g/kg2 g/kg 饲料，口服连用 3 d5 d。氟苯尼考 大于等于 375 度日 水肿病 病蟹腹部与胸甲下方交界处肿胀，呈透明状，手轻压胸甲有少量液体渗出；病蟹厌食少动，最终死亡。泼洒生石灰，用量 15 mg/l20 mg/l；恩诺沙星、大蒜拌食投喂，按说明书使用。恩诺沙星大于等于 500 度日 纤毛虫病 体表、附肢、鳃等部位大量寄生，可见蟹体表污物多，手摸有滑腻感。病蟹行动缓慢，反映迟钝，食欲下降乃至停食，呼吸困难，蜕皮不遂而死亡。改善水体环境，换除1/3 老水，泼洒生石灰，使水体浓度 15 mg/l20 mg/l，连用两次；或者使用硫酸锌粉，规格 60%，用量 0.75 mg/l1 mg/l。硫酸锌大于等于 500 度日
