1、ICS 67.080.10B 312019-01-01 发布2019-03-01 实施沈阳市农业品牌发展促进会 发布团体标准T/SNPC 0102018沈阳品牌农产品 小梁山西瓜Shenyang Brand Agricultural Products-Xiao LiangshanWatermelonT/SNPC-0102018I前言本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由沈阳市农业品牌发展促进会提出并归口。本标准起草单位：辽宁省标准化研究院、新民市梁山镇西瓜协会。本标准主要起草人：田维、李红新、邢立国、姜洪涛、孙慧媛、王嵩、王安、孟慧、闵连英、刘洪涛、王世龙。T/SNPC
2、-01020181沈阳品牌农产品 小梁山西瓜1范围本标准规定了小梁山西瓜的术语和定义、要求和检验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于沈阳品牌农产品评价。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划GB 5009.7 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定GB 5009.8 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB 5009.11 食
3、品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.18 食品中氟的测定GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定GB/T 5009.188 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB/T 12456 食品中总酸的测定方法GB/T 16715.1 瓜菜作物种子 第1部分：瓜类GB/T 22446 地理标志产品 大兴西瓜NY/T 393
4、 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基酸酯类农药残留检测方法NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件3术语和定义3.1小梁山西瓜在沈阳地域种植，品种为华欣、神冠 999、糖神 888、万青 9688、万青宁沙 5 号、特大景丰宝系列等西瓜果实。4要求和检验方法T/SNPC-010201824.1感官要求应符合表 1 的规定。表 1 感官要求项目指标检验方法成熟度成熟适度、果实新鲜目测果形果实圆形或高圆形，果形端正目测果面表面平滑，不起
5、棱，无裂果，无腐烂、霉变、病虫斑和机械损伤目测果皮厚度不超过 1.1cm,皮色为绿底上覆盖墨绿色条带用精确度 0.1cm 刻度尺测量瓤色粉红色至桃红色，色泽鲜艳目测质地与风味瓜瓤脆沙，甘甜多汁，爽口，无黄筋品尝4.2 理化要求应符合表 2 的规定。表 2 理化要求项目指标检验方法单果重/kg48用分度值为0.1kg的秤进行称重可溶性固形物/%瓜瓤中心 11；瓜瓤边缘 8NY/T 2637糖酸比4550GB/T 22446总酸（以柠檬酸计）/(mg/100g)200GB/T 12456番茄红素（鲜重）/(mg/100g)3.0GB/T 22446维生素 C（鲜重）/(mg/100g)6.0GB
6、5009.864.3 卫生要求应符合表 3 的规定。表 3 卫生指标单位：mg/kg项目指标检验方法无机砷（以As计）0.05GB 5009.11T/SNPC-01020183铅（以Pb计）0.1GB 5009.12镉（以Cd计）0.05GB 5009.15总汞（以Hg计）0.01GB 5009.17氟（以F计）1.0GB/T 5009.18乙酸甲胺磷(acephate)0.02NY/T 761马拉硫磷(malathion)0.5NY/T 761辛硫磷(phoxim)0.05NY/T 761乐果(dimethoate)0.5NY/T 761敌敌畏(dichlorvos)0.2NY/T 761毒
7、死蜱(chlorpyrifcs)0.05NY/T 761溴氰菊酯(deltamethrin)0.05NY/T 761氰戊菊酯(fenvalerate)0.2NY/T 761氯氰菊酯(cypermethrin)0.05NY/T 761百菌清(chlorothalonil)1NY/T 761三唑酮(triadimefon)0.1NY/T 761多菌灵(carbcndazim)0.5GB/T 5009.1885检验规则5.1检验批次同一生产基地、同一品种、同一成熟度、同一包装日期的西瓜为一个批次。5.2抽样方法按 GB/T 2828.1 执行。5.3检验分类5.3.1交收检验5.3.1.1每批产品交
8、收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验合格并附合格证，产品方可交收。5.3.1.2交收检验项目为感官要求、包装、标志。5.3.2型式检验5.3.2.1有下列情形之一者应进行型式检验：a)每年采摘初期；b)两次抽检结果差异较大时；c)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；d)国家质量监督检验机构提出时。5.3.2.2判定规则在整批样品中，感官要求不合格时，允许整改后复检；理化要求和卫生要求有一项不合格时，允许加倍抽样复检，如仍有不合格即判该批产品为不合格。对包装、标志不合格产品，允许整改后复检。T/SNPC-010201846标志、包装、运输和贮存6.1标志销售和运输包装均应标注品牌农产品专用标志，并标明产品名称、品种、产地、包装日期、生产单位、数量或净含量、执行标准号等。6.2包装产品可包装，包装符合食品卫生的要求。6.3运输6.3.1 运输工具应清洗卫生，无异味。不与有毒有害物品混运。6.3.2 待运时，应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。不得烈日曝晒、雨淋。注意防冻、防热、缩短待运时间。6.4贮存6.4.1 小梁山西瓜的贮存适宜温度 27，贮存湿度 75%90%。6.4.2 存放库房内不得与有毒、有害物品混合存放。
