1、 DB34 安徽省地方标准DB34/T 920.12009绿色食品（A 级）春甘薯生产技术规程 2009-05-25 发布 2009-05-25 实施安徽省质量技术监督局 发布DB34/T 920.12009 I 前 言 为更好地帮助农民实施规范化生产，进一步提高出口甘薯标准化栽培水平，为农产品加工企业提供安全、优质的产品原料，根据国家农产品安全质量标准 GB 18406.1 无公害蔬菜安全要求 和 NY/T 391绿色食品 产地环境质量标准等，结合本省甘薯生产实际制定本标准。本标准由安徽省农科院园艺研究所、安徽安粮国际发展股份有限公司等单位提出。本标准由安徽省质量技术监督局批准（适用于非国务
2、院标准化行政主管部门批准的国家标准）。本标准由由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准由安徽省农科院园艺研究所、安徽安粮国际发展股份有限公司、安徽省绿色食品办公室、宣州市农委、广德县农委、宿州市梓泉农业科技有限责任公司起草。本标准主要起草人：刘才宇、张其安、方玲、高照荣、洪海龙、肖翠珍、胡茂昶、朱培蕾、方明、袁谅、刘天宝。说明：生产技术档案记载表和产品标签是资料性附录。DB34/T 920.12009 1 绿色食品（A 级）春甘薯生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品（级）春甘薯的产地环境、生产技术、病虫草害防治、采收、包装、运输、贮存和建立生产档案等。本标准适用于安徽省绿色食品（级）甘
3、薯的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4406 种薯 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1049 绿色食品 薯芋类蔬菜 3 产地环境条件 绿色食品（A）甘薯的产地要选择地势高燥、排灌方便、地下水位低的
4、田块或地块，以土层深厚、疏松肥沃、23 年未种植过旋花科作物、Ph 值为 6.07.5 的沙壤土或壤土为宜，环境质量应符合NY/T 391 的规定。4 生产技术 4.1 品种选择 4.1.1 选择原则 应选用丰产、优质、抗病性和抗逆性强的品种。严禁使用转基因品种。4.1.2 精选种薯 以幼龄和壮龄的健康块根或脱毒品种做种薯，淘汰形状不规整、表皮粗糙老化及芽眼凸出、皮色暗淡等薯块。种薯质量应符合 GB 4406 中二级良种以上的要求。4.2 育苗 4.2.1 育苗床制作 一般按 6070%未种植旋花科作物的田土、30%40%经无害化处理的有机肥的比例配制营养土，每 l m3 营养土中再加入 1.
5、5 kg 过磷酸钙或复合肥，充分拌匀并过筛。于温室、大棚等保护地内设置育苗床，铺 20 cm 厚营养土，播前浇足水。每 666.7 m2 栽培面积需育苗床 10 m2。4.2.2 种薯处理 阳光下晾晒种薯 12 d。将种薯置于 5657 温水中上下不断翻动 12 min，然后在 5154 温水中浸泡 10 min。在 3640 环境中催芽，用稻草等覆盖，保持薯皮湿润，4 d 后开始萌发时排种。4.2.3 排种 DB34/T 920.12009 2 3 月上中旬，在育苗床上按薯头朝上、后薯斜压前薯 1/31/4 处的方式排放种薯，用营养土填满种薯之间的缝隙，再浇 40 左右温水湿润床土，覆盖 2
6、3 cm 厚营养土，覆盖塑料薄膜等覆盖物。每 m2 苗床种薯用量 2025 kg。4.2.4 苗期管理 出苗前保持 3035 的苗床温度。出苗后及时揭除床面的塑料薄膜等覆盖物，保持 2530，加强光照，小水勤浇，保持土壤湿润，浇水结合通风。采苗定植前 45 d 炼苗。4.2.5 壮苗标准 苗龄 3035 d，叶大肥厚，色泽浓绿，苗长 2025 cm，节间短粗，无病虫害。4.3 定植前准备 4.3.1 肥料使用原则和要求 允许使用和禁止使用的肥料的种类按 NY/T 394 的规定执行。宜以经无害化处理的有机肥为主，结合施用无机肥。全生育期养分以基肥为主，基肥用量应占施肥总量的 70%80%，追肥
7、占 20%30%。4.3.2 整地作畦 定植前 1520 d，每 667 m2 施用经无害化处理的有机肥 3000 kg、硫酸钾 10 kg、尿素 3 kg、磷酸铵 5 kg 的基肥，深翻 2530 cm。定植前 57 d，肥土混匀，耙碎整平，做成畦宽 1.3 m、畦高 2030 cm、沟宽 30 cm 的栽培畦。4.4 定植 4.4.1 定植期 10 cm 地温稳定在 13 以上时栽苗，春薯 4 月中下旬露地定植。4.4.2 栽插 阴雨天或晴天 15:00 后，随采苗随插苗，每畦斜插 2 行，行株距 7080 cm 2025 cm，每 667 m2 栽插 32004000 株。插苗后浇透水。
8、4.5 田间管理 4.5.1 查苗补苗 栽插一周后查苗补苗，去除弱苗、病虫危害苗；选用壮苗补苗，并浇透水。4.5.2 中耕、除草、培土 活棵后至封垄，结合浇水追肥，中耕除草 23 次，中耕深度由深至浅，结合中耕进行培土，也可用 15%精稳杀得乳油喷雾除草，用药量为 50 ml/667 m2。4.5.3 追肥 栽插后的 1 个半月内，根据苗情，结合中耕适时追肥，每 667 m2 施尿素 10 kg，硫酸钾 1015 kg，或穴施经无害化处理的有机肥 10001500 kg，以促进茎叶生长，搭好丰产架子。4.5.4 浇水 缓苗期不旱不浇水，幼苗期浇小水，从现蕾开始小水勤浇，结薯后期保持土壤湿润，收
9、获前 1 周停止浇水。雨季防止积水。4.5.5 摘心提蔓 生长过旺时，可采取摘心、提蔓、剪除老叶等措施。5 病虫草害防治 5.1 主要病害：黑斑病、根腐病和斑点病等。5.2 主要虫害：蚜虫、甘薯天蛾、茎线虫和地下害虫等。5.3 主要草害：一年生禾本科杂草。5.4 防治原则 DB34/T 920.12009 3 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用“农业防治、物理防治和生物防治”措施，配套使用化学防治措施的原则。5.5 防治方法 5.5.1 农业措施 实行 23 年轮作；选用抗病品种；创造适宜的生育环境条件；培育适龄壮苗，提高抗逆性；应用测土平衡施肥技术，增施经无害化处理的有机肥，适量
10、使用化肥；采用深沟高畦栽培，严防积水；在采收后将残枝败叶和杂草及时清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。5.5.2 物理防治 采用黄板诱杀蚜虫、粉虱等小飞虫；对于甘薯天蛾，在幼虫盛发期，可人工捏除新卷叶虫的幼蛾或摘除虫害包叶，集中杀死，应用频振式灭虫灯诱杀成虫。5.5.3 生物防治 保护利用天敌，防治病虫害；使用生物农药。5.5.4 化学防治 5.5.4.1 药剂使用原则和要求 严格按照 NY/T 393 的规定执行；不准使用禁用农药，严格控制农药浓度及安全间隔期，注意交替用药，合理混用。5.5.4.2 黑斑病 用 50%多菌灵可湿性粉剂 1000 倍液 2000 倍液，或用 50%托布
11、津可湿性粉剂 500 倍液700 倍液浸茎基部 6 cm 10 cm 深 10 min，随后扦插，防治黑斑病。5.5.4.3 根腐病 可用 77%氢氧化铜可湿性粉剂 500 倍液喷雾防治，安全间隔期为 10 d。5.5.4.4 斑点病 发病初期用 65%代森锰锌可湿性粉剂 400600 倍液或 20%甲基托布津可湿性粉剂 1000 倍液喷雾防治，每隔 5 天7 天喷一次，共喷 2 次3 次。5.5.4.5 蚜虫 宜每公顷用 50%抗蚜威可湿性粉剂 300 克兑水 360 千克喷雾防治，安全间隔期 10 天。5.5.4.6 甘薯天蛾 用 90%晶体敌百虫 800 倍液1000 倍液，或 40%乐
12、果乳油 1000 倍液1200 倍液、50%辛硫磷乳剂1000 倍液、80%敌敌畏乳油 2000 倍液、20 bt 乳剂 500 倍液喷雾防治。5.5.4.7 茎线虫病 可用药剂 40.7%毒死蜱乳油或 40%辛硫磷乳油 600 倍液浇施，安全间隔期为 20 d。5.5.4.8 地下害虫 薯田内地下害虫主要有地老虎、蛴螬等，可用辛硫磷 50%乳油 150 g200 g 拌土 15 kg 20 kg，结合后期施肥一同施下。5.5.4.9 杂草 可结合中耕培土除草，也可用 15%精稳杀得乳油喷雾除草，用药量为 50 ml/667 m2。6 采收 10 月进入收获期，选择晴好天气陆续采收。采挖过程中
13、尽量注意块根的完整，采收后放在阴凉处，统一包装。产品质量应符合 NY/T 1049 的要求。7 包装、运输和贮存 7.1 包装 7.1.1 包装 DB34/T 920.12009 4 应符合 NY/T 658 的要求。包装（箱、筐、袋）应牢固，内外壁平整。包装容器保持干燥、清洁、透气、无污染。7.1.2 每批甘薯的包装规格、单位净含量应一致。包装上的标志和标签应标明产品名称、生产者、产地、净含量和采收日期等，字迹应清晰、完整、准确。7.2 运输 7.2.1 甘薯收获后及时包装、运输。7.2.2 运输时要轻装、轻卸，严防机械损伤。运输工具要清洁卫生、无污染、无杂物。7.3 贮存 7.3.1 临时
14、贮存应保证有阴凉、通风、清洁、卫生的条件。防止日晒、雨淋以及有毒、有害物质的污染，堆码整齐。7.3.2 短期贮存应按品种、规格分别堆码，要保证有足够的散热间距，温度以 11 14、相对湿度以 85%90%为宜。8 建立生产技术档案 应详细记录产地环境条件、生产技术、病虫害防治和采收、包装、运输、贮藏等各环节所采取的具体措施。附 录 A 甘薯生产技术档案 A.1 基本情况 地点：镇 村 组、地块号 姓名：栽培季节：品种：种植面积：采收期：终收期：A.2 生产管理 A.2.1 秧苗培育 A.2.1.1 播前准备 基肥品种及用肥量：kg、kg、kg、kg；种薯处理：A.2.1.2 播种 播种日期：年
15、 月 日；播种方法：；行、株距：厘米；地膜颜色：A.2.1.3 苗期管理：天气（晴、雨、阴、雪、风）、生长状况及采取措施 月 日，天气 生长状况：采取措施：，效果 月 日，天气 生长状况：DB34/T 920.12009 5 采取措施：，效果 月 日，天气 生长状况：采取措施：，效果 A.2.1.4 秧苗状况：节间长：厘米、茎粗：厘米、叶大小（长宽：厘米、叶色：、有无病虫叶：A.2.2 栽插 A.2.2.1 整地栽插 基肥品种及用量：kg、kg、kg、kg；土壤处理：；覆盖方法：插苗日期：、密度：。A.2.2.2 大田管理 天气（晴、雨、阴、雪、风）、植物生长状况及处理措施（浇水、追肥等）月
16、日，天气 生长状况：采取措施：，效果 月 日，天气 生长状况：采取措施：，效果 月 日，天气 生长状况：采取措施：，效果 A.2.2.3 病虫害防治 天气状况、植株长势、用药和叶面追肥 月 日 天气 生长状况：，每桶加 毫升、毫升、毫升喷雾。效果：月 日 天气 生长状况：，每桶加 毫升、毫升、毫升喷雾。效果：月 日 天气 生长状况：，每桶加 毫升、毫升、毫升喷雾。效果：A.3 采收 采收日期、产量、产值 品质：A.4 评价：(对品种、种植时间、种植方式、田间管理、病虫防治等的体会)DB34/T 920.12009 6 附 录 B 产品标签 产品名称 标准编号 商标 色泽 规格大小 净重 kg 毛重 kg 包装日期 产地 供货者编号 生产单位（或企业）名称 详细地址 电话号码 联系人 手机
