1、Q/BSHX0059S-2019224100S-20192020011320230112*Q/BSHX备案号：224100S-2019有效期至：2023 年 1 月 12 日白山韩象人参科技有限公司企业标准Q/BSHX0059S-2019人参松花粉小麦低聚肽固体饮品2019-12-23 发布2019-12-23 实施白山韩象人参科技有限公司 发发布布Q/BSHX0059S-20191人参松花粉小麦低聚肽固体饮品1范围本标准适用于以生晒参（人工种植，5 年或 4 年生）、红参（人工种植，5 年生）、黑参（人工种植，5 年生）、小麦低聚肽粉、松花粉、栀子、葛根、黄精、桑椹、蓝莓、海带、茯苓、马齿苋
2、、木瓜、山药、桃仁、香菇、绿茶、食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、黑果腺肋花楸果、乌药叶、南瓜子、甘草、牡蛎、高良姜、苦瓜、丁香、甜菊糖苷、食用香精、葡萄糖酸锌、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、叶酸为原料，经提取、过滤、浓缩、干燥、混合、制粒或不制粒、包装等工艺制成的人参松花粉小麦低聚肽固体饮品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残
3、留限量GB/T 2828.1计数抽样检验程序 第1部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌测定GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 4806.5食品安全国家标准 玻璃制品GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定G
4、B 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.14食品安全国家标准 食品中锌的测定GB 5009.84食品安全国家标准 食品中维生素 B1的测定GB 5009.85食品安全国家标准 食品中维生素 B2的测定GB 5009.154食品安全国家标准 食品中维生素 B6的测定GB 5009.211食品安全国家标准 食品中叶酸的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7096食品安全国家标准 食用菌及其制品GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则Q/BSHX0059S-20192GB
5、8270食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷GB 8820食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸锌GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 12695食品安全国家标准 饮料生产卫生规范GB/T 14456.1绿茶第1部分：基本要求GB 14751食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B1（盐酸硫胺）GB 14752食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B2（核黄素）GB 14753食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B6（盐酸吡哆醇）GB 14880食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 15570食品安全国家标准 食品添加剂 叶酸GB
6、 16325干果食品卫生标准GB/T 19506地理标志产品 吉林长白山人参GB/T 20554海带GB/T 20880食用葡萄糖GB/T 20881低聚异麦芽糖GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB/T 27658蓝莓GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T 29602固体饮料GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量GB 30616食品安全国家标准 食品用香精GB 31636食品安全国家标准 花粉GH/T 1013香菇NY 318人参制品NY/T 963苦瓜NY/T 966白瓜子QB/T 529
7、8小麦低聚肽粉DBS 22/024吉林省食品安全地方标准 食品原料用人参JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则Q/HGF0078S黑参中国药典一部（2015版）葛根、栀子、黄精、桑椹、茯苓、山药、木瓜、高良姜、马齿苋、桃仁、丁香、牡蛎、甘草卫生部公告2018年第10号关于批准黑果腺肋花楸果作为新食品原料的公告卫生部公告2012年第17号关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告卫生部公告2012年第19号关于批准乌药叶为普通食品的公告国家质量监督检验检疫总局令 第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令 第123号（2009）食品标识管理规定3产品分类产
8、品按所用原料不同可分为：3.1人参松花粉小麦低聚肽固体饮品（I）Q/BSHX0059S-20193以生晒参（人工种植，5 年或 4 年生）、小麦低聚肽粉、松花粉、栀子、葛根、黄精、桑椹、蓝莓、海带、茯苓、马齿苋、木瓜、山药、桃仁、香菇、绿茶、食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、黑果腺肋花楸果、乌药叶、南瓜子、甘草、牡蛎、高良姜、苦瓜、丁香、甜菊糖苷、食用香精、葡萄糖酸锌、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、叶酸为原料，经提取、过滤、浓缩、干燥、混合、制粒或不制粒、包装等工艺制成的人参松花粉小麦低聚肽固体饮品。每 100g 本产品添加生晒参 10g。3.2人参松花粉小麦低聚肽固体饮品(II)以松花粉
9、、生晒参（人工种植，5 年或 4 年生）、小麦低聚肽粉、栀子、葛根、黄精、桑椹、蓝莓、海带、茯苓、马齿苋、木瓜、山药、桃仁、香菇、绿茶、食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、黑果腺肋花楸果、乌药叶、南瓜子、甘草、牡蛎、高良姜、苦瓜、丁香、甜菊糖苷、食用香精、葡萄糖酸锌、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、叶酸为原料，经提取、过滤、浓缩、干燥、混合、制粒或不制粒、包装等工艺制成的人参松花粉小麦低聚肽固体饮品。每 100g 本产品添加生晒参 5g。3.3红参松花粉小麦低聚肽固体饮品（I）以红参（人工种植，5 年生）、小麦低聚肽粉、松花粉、栀子、葛根、黄精、桑椹、蓝莓、海带、茯苓、马齿苋、木瓜、山药、桃仁
10、、香菇、绿茶、食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、黑果腺肋花楸果、乌药叶、南瓜子、甘草、牡蛎、高良姜、苦瓜、丁香、甜菊糖苷、食用香精、葡萄糖酸锌、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、叶酸为原料，经提取、过滤、浓缩、干燥、混合、制粒或不制粒、包装等工艺制成的红参松花粉小麦低聚肽固体饮品。每 100g 本产品添加红参 10g。3.4红参松花粉小麦低聚肽固体饮品(II)以松花粉、红参（人工种植，5 年生）、小麦低聚肽粉、栀子、葛根、黄精、桑椹、蓝莓、海带、茯苓、马齿苋、木瓜、山药、桃仁、香菇、绿茶、食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、黑果腺肋花楸果、乌药叶、南瓜子、甘草、牡蛎、高良姜、苦瓜、丁香、甜菊糖苷、食用香
11、精、葡萄糖酸锌、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、叶酸为原料，经提取、过滤、浓缩、干燥、混合、制粒或不制粒、包装等工艺制成的红参松花粉小麦低聚肽固体饮品。每 100g 本产品添加红参 5g。3.5黑参松花粉小麦低聚肽固体饮品（I）以黑参（人工种植，5 年生）、小麦低聚肽粉、松花粉、栀子、葛根、黄精、桑椹、蓝莓、海带、茯苓、马齿苋、木瓜、山药、桃仁、香菇、绿茶、食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、黑果腺肋花楸果、乌药叶、南瓜子、甘草、牡蛎、高良姜、苦瓜、丁香、甜菊糖苷、食用香精、葡萄糖酸锌、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、叶酸为原料，经提取、过滤、浓缩、干燥、混合、制粒或不制粒、包装等工
12、艺制成的黑参松花粉小麦低聚肽固体饮品。每 100g 本产品添加黑参 10g。3.6黑参松花粉小麦低聚肽固体饮品(II)以松花粉、黑参（人工种植，5 年生）、小麦低聚肽粉、栀子、葛根、黄精、桑椹、蓝莓、海带、茯苓、马齿苋、木瓜、山药、桃仁、香菇、绿茶、食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、黑果腺肋花楸果、乌药叶、南瓜子、甘草、牡蛎、高良姜、苦瓜、丁香、甜菊糖苷、食用香精、葡萄糖酸锌、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、叶酸为原料，经提取、过滤、浓缩、干燥、混合、制粒或不制粒、包装等工艺制成的黑参松花粉小麦低聚肽固体饮品。每 100g 本产品添加黑参 5g。4技术要求Q/BSHX0059S-201944
13、.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1生晒参应符合 DBS 22/024 的规定；人工种植，5 年或 4 年生。4.1.2红参应符合 DBS 22/024 的规定；人工种植，5 年生。4.1.3黑参应符合 Q/HGF0078S 的规定；人工种植，5 年生。4.1.4松花粉应符合 GB 31636 的规定。4.1.5低聚异麦芽糖应符合 GB/T 20881 的规定。4.1.6葛根、栀子、黄精、桑椹、茯苓、山药、木瓜、高良姜、马齿苋、桃仁、丁香、牡蛎、甘草应符合中国药典一部（2015 版）的规定。4.1.7乌药叶应符合卫生部公告 2012 年第 1
14、9 号和 GB 2762、GB2763 的规定。4.1.8黑果腺肋花楸果应符合卫生部公告2018年第10号和GB2762、GB2763中水果及其制品相关规定。4.1.9海带应符合 GB/T 20554 的规定。4.1.10 食用葡萄糖应符合 GB/T 20880 的规定。4.1.11 香菇应符合 GH/T 1013 或者 GB 7096 的规定。4.1.12 南瓜籽应符合 NY/T 966 的规定。4.1.13 绿茶应符合 GB/T 14456.1 的规定。4.1.14 苦瓜应符合 NY/T 963 的规定。4.1.15 甜菊糖苷应符合 GB 8270 的规定。4.1.16 蓝莓应符合 GB
15、16325 或 GB/T 27658 的规定。4.1.17 维生素 B1应符合 GB 14751 的规定。4.1.18 维生素 B2应符合 GB 14752 的规定。4.1.19 维生素 B6应符合 GB 14753 的规定。4.1.20 葡萄糖酸锌应符合 GB 8820 的规定。4.1.21 叶酸应符合 GB 15570 的规定。4.1.22 食用香精应符合 GB 30616 的规定。4.1.23 小麦低聚肽粉应符合 QB/T 5298 的规定。4.1.24 加工用水应符合 GB 5749 的规定。4.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽棕黄色至棕褐色，色泽均匀
16、一致取5g样品置于白色瓷皿中，在自然光下肉眼观察色泽、形态，用100左右纯化水冲溶稀释后，立即嗅其气味，辨其滋味，静置2min后，看是否有肉眼可见杂质组织形态粉末或颗粒状，无结块滋、气味具有人参特有气味、滋味，无异味杂质无正常视力可见的外来杂质4.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，7.0GB 5009.3Q/BSHX0059S-20195表 2 续理化指标项目指标检验方法人参总皂苷，%人参松花粉小麦低聚肽固体饮品（I）红参松花粉小麦低聚肽固体饮品（I）黑参松花粉小麦低聚肽固体饮品（I）人参松花粉小麦低聚肽固体饮品（II）红参松花粉小麦低聚肽固体饮品（II）黑参松花粉小麦低聚肽固体饮品（II）GB/T 19506附录B0.10.05肽含量,mg/g1.0QB/T 5298附录A4.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.95GB 5009.124.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量4.6 食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法甜菊糖苷甜
