1、Q/BTJR0006S-2019220723S-20192019042520220424*Q/BTJR北 京 同 仁 堂 吉 林 人 参 有 限 责 任 公 司Q/BTJR0006S-2019人参代用茶2019-03-21 发布2019-03-21 实施北京同仁堂吉林人参有限责任公司 发发布布备案号：220723S-2019有效期至：2022 年 04 月 24 日Q/BTJR0006S-20191人参代用茶1范围本标准适用于以人参（人工种植 4 年生或 5 年生的生晒参或人工种植 5 年生的红参）为原料，经净制、切制、干燥、包装等工序制成的人参代用茶（人参片代用茶或红参片代用茶）。2规范性引
2、用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 4806.1食品安全国家标准食品
3、接触材料及制品通用安全要求GB 4806.6食品安全国家标准食品接触用塑料树脂GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 19506地理标志产品吉林长白山人参GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通DBS 22/024食品安全地方标准食品原料人参DBS 22/032食品安全地方标准代用茶JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则卫生部公告2012年第17号新资源食品人参（人工种植）国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令
4、第123号（2009）食品标识管理规定3分类产品按原料可分为人参片代用茶、红参片代用茶。Q/BTJR0006S-201923.1人参片代用茶以生晒参（人工种植 4 年生或 5 年生）为原料，经净制、切制、干燥、包装等工艺加工而成的人参片代用茶。3.2红参片代用茶以红参（人工种植 5 年生）为原料，经净制、切制、干燥、包装等工艺加工而成的红参片代用茶。4技术要求4.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1 生晒参（人工种植 4 年生或 5 年生）、红参（人工种植 5 年生）应符合 DBS22/024 中生晒参和红参的规定，人参片代用茶产品每 100
5、克添加生晒参 100 克，红参片代用茶产品每 100 克添加红参 100克。4.1.2加工用水应符合 GB 5749 的规定。4.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽具有原料天然固有的色泽将适量样品置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下观察其色泽、组织状态和杂质，用鼻和口嗅、尝其滋、气味。组织形态片状，无虫蛀、无霉变滋、气味具有各产品固有的香气和滋味，无异气、异味杂质清洁，无肉眼可见外来杂质汤色具有各产品固有的汤色4.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，14.0GB 5009.3总灰分，8.0GB 5009.44.4污染物限量应符合表 3
6、 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.49GB 5009.124.5农药残留限量Q/BTJR0006S-20193六六六、滴滴涕等农药残留应符合 GB 2763 相应种类的规定。5净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。6生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。7检验规则7.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官、净含量和水分。7.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进
7、行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。7.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。7.4抽样方法和抽样数量同一批次产品随机抽取 500g-600g 样品，供检验与留样用。7.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。8标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。8.1标签
8、式样8.1.1 人参片代用茶食品名称：人参片代用茶配料表（原料）：生晒参（人工种植 4 年生或 5 年生）净含量/规格：80 克(按生产实际和市场需求随时增加规格)Q/BTJR0006S-20194生产者的名称、地址和联系方式：北京同仁堂吉林人参有限责任公司 吉林省白山市靖宇县开发区靖白公路 10 号0439-7236893生产日期和保质期：24 个月贮存条件：请置于阴凉干燥处，密闭保存，防蛀食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/BTJR0006S-2019其他需要标示的内容：“人参食用量3 克/天（本产品每 100 克添加生晒参 100 克）；孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用。
9、”8.1.2 红参片代用茶食品名称：红参片代用茶配料表（原料）：红参（人工种植 5 年生）净含量/规格：80 克(按生产实际和市场需求随时增加规格)生产者的名称、地址和联系方式：北京同仁堂吉林人参有限责任公司 吉林省白山市靖宇县开发区靖白公路 10 号0439-7236893生产日期和保质期：24 个月贮存条件：请置于阴凉干燥处，密闭保存，防蛀食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/BTJR0006S-2019其他需要标示的内容：“人参食用量3 克/天（本产品每 100 克添加红参 100 克）；孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用。”8.2营养成分表8.2.1 人参片代用茶应符合表
10、7 的规定。表 7营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量1417 千焦（KJ)17%蛋白质12.9 克（g）22%脂肪0.7 克（g）1%碳水化合物68.9 克（g）23%钠12 毫克（mg）1%8.2.2 红参片代用茶应符合表 8 的规定。表 8营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量1476 千焦（KJ)18%蛋白质12.6 克（g）21%脂肪0.6 克（g）1%碳水化合物72.9 克（g）24%钠12 毫克（mg）1%Q/BTJR0006S-201959包装包装袋应符合GB 9683的规定。包装瓶应符合GB 4806.7的规定销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。10保质期在符合本标准规定条件下，保质期为 24 个月。
