1、DB3201/T 0772005南京市质量技术监督局 发布2006-03-01实施2005-12-01发布茎尖菜用甘薯生产技术规程DB3201/T 0772005DB3201南京市地方标准ICS 65.020.20B 31备案号：1前 言本标准编写格式符合GB/T1.1-2000标准化工作导则 第1部分：标准的结构与编写规则、GB/T1.2-2002标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法的规定。本标准贯彻执行GB4285-1989农药安全使用标准、GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则。本标准由南京市农林局提出。本标准起草单位：南京市农业科学研究所。本标准起草人：王庆
2、南、徐 生、赵荷娟、程润东、张海军、童晓利、张礼浩、周一波、成建明、杨金魁。 I茎尖菜用甘薯生产技术规程1 范围本标准规定了茎尖菜用甘薯的术语和定义、育苗、生产管理措施、施肥、主要病虫害防治、采收、越冬保苗、种薯贮藏。本标准适用于茎尖菜用甘薯栽培。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用准则GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则
3、 GB/T 18407.1 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求NY/T 4962002 肥料合理使用检测通则3 术语和定义茎尖菜用甘薯以甘薯植株茎尖菜用为目的的甘薯品种。主要特点为茎尖脆嫩、含纤维少、适口性好、生长速度快、产量稳定，有较强的抗热性、耐寒性和耐湿抗病性。4 育苗4.1 植株繁苗4.1.1 时间3月7月。4.1.2 方式越冬植株在气温回升或有加热的条件下恢复生长，侧枝移栽。4.2 薯块繁苗4.2.1 时间 3月4月。4.2.2 方式按普通品种方式，苗床育苗，剪苗移栽。5 生产管理措施5.1 土壤要求选择产地环境符合GB/T18407.1的规定，肥力较好、排灌方便、土层深厚、疏松
4、通气、富含有机质的土壤。5.2 整地作畦栽前深翻冻（晒）垡，施足基肥，耙碎整平，去除杂草，起平畦，畦宽100cm120cm，以采摘管理方便为宜。5.3 种植方式剪苗移栽，平畦栽插。5.4 种苗要求茎蔓粗壮，节间较短，叶片肥厚，无气生根，无病虫害，带4片6片展开叶。5.5 移栽5.5.1 时间5.5.1.1 保护地栽培：4月上旬至8月中旬均宜栽插。5.5.1.2 露天栽培：5月上旬至7月中旬。5.5.2 密度5.5.2.1 保护地栽培：株行距30cm15cm。5.5.2.2 露天栽培：株行距50cm30cm。5.5.3 打顶栽后7d10d，进行打顶，以促进分枝生长。5.6 适宜温度生长适宜温度为
5、1835。35以上高温时，应通过田灌补水或者喷雾降温。温度低于18时，盖膜保温。5.9 水分管理保持土壤湿润，根据天气、土壤湿度掌握浇水次数。5.10 中耕松土 土壤板结时应中耕松土，深度3cm5 cm。6 施肥6.1 施肥原则 按NY 496规定执行。6.2 基肥起畦前结合犁耙每亩以腐熟施有机肥（厩肥或堆肥）2000kg作为基肥，均匀撒施。没有有机肥时，改用45% 复合肥40kg/亩6.3 追肥商用茎尖每次采收后当天浇水前撒施尿素4kg/亩，生长中、后期采收2次3次后加施磷酸二氢钾3.5kg/亩一次。7 主要病虫害防治7.1 防治要求 按GB 4285、GB/T 8321（所有部分）规定执行
6、。7.2 农业防治拔除杂草，清洁田园，消灭幼虫。7.3 物理防治7.3.1灯光诱蛾、人工去除虫卵等。7.3.2 使用防虫网。7.4 生物防治使用生物农药。斜纹夜蛾防治每亩可用100g Bt粉剂+20ml敌杀死水剂稀释喷雾。7.5 化学防治常见病虫害防治见表1。表1 常见的病虫草害防治要求防治对象农药名称剂型每亩使用量施药方法时期蛴螬辛硫磷50%乳油200ml毒饵诱杀栽插后蚱蜢敌敌畏80%乳油100ml喷雾8月9月斜纹夜蛾Bt、敌杀死粉剂、水剂20ml喷雾8月8 采收 8.1 采收时间分枝长度6cm8 cm即可采收。打顶后每隔5d 7 d，采收一次。日最高温度达30，3 d 5 d采收一次，喷洒
7、农药后应在安全间隔期过后采收。采收时间宜在早晨进行。8.2 采收方式人工采收。保留侧枝茎基部2张叶片。经过3次5次采摘顶尖，植株呈馒头型，可改用剪刀整把剪取。8.3修整 采摘当天，保留基部20cm以内的分枝，剪去长蔓。9 越冬保苗9.1 小拱棚越冬露地栽培的植株，霜冻来临前架设小拱棚、覆盖薄膜和草帘。少浇水促进植株老壮。冬季保持苗床温度2以上。晴天揭开草帘晒苗。苗床温度于10以上可以揭开薄膜通风。9.2 塑料大棚越冬保护地栽培，霜冻来临前在大棚内架小拱棚，苗床温度高于18时按正常方式生产菜用茎尖，温度低于18时，停止采收，准备越冬。冬季管理与小拱棚内一致。10 种薯贮藏10.1 贮藏准备因地制宜选择保温性好的贮藏室或半地下式、地下式贮藏窖，并进行清理消毒等贮藏前准备，消毒方法为生石灰块加水反应后的上层清液对墙壁喷洒消毒。10.2 种薯筛选剔除破损、病害薯，注意轻装，轻运，轻放，堆放贮藏。10.3 贮藏期管理前期应打开贮藏室或屋形窖的门窗、气眼，降温散湿，当温度下降至15时应关闭门窗，使贮藏窖温度稳定在1315，相对湿度保持在81%90%为宜；中期（入窖后一个月至第二年立春前后）应以保温防寒为主，窖温保持在1213为宜，不低于9；后期以稳定窖温，通风换气为主，贮藏窖温度应继续保持1315为宜。 4
