1、 DB34 安安 徽徽 省省 地地 方方 标标 准准 DB34/T3762003 无公害优质香椿生产技术规范无公害优质香椿生产技术规范 第第 4 部分部分:日光温室栽培技术日光温室栽培技术 2003-11-26 发布 2003-11-26 实施 安徽省质量技术监督局安徽省质量技术监督局 发布发布 食品伙伴网http:/ 前前 言言 为规范香椿栽培技术，确保香椿生产的质量和食用安全，促进当地名优特农产品的发展，制定本标准。本标准根据 GB/T18407.12001 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求和相关的科技成果及当地农民种植香椿的先进经验制定：无公害优质香椿生产技术规范共分 8 个部分，
2、每一个部分均可成为独立标准。本标准是无公害优质香椿生产技术规范的第 4 部分，其它部分为：第 1 部分：育苗与栽培技术；第 2 部分：分类与分级；第 3 部分：病虫害防治；第 5 部分：保鲜与腌制技术；第 6 部分：太和贡椿；第 7 部分：太和贡椿生产的环境要求；第 8 部分：加工厂卫生要求。标准附录 A 是资料性附录。本标准由安徽省质量技术监督局提出。本标准起草单位：太和县质量技术监督局、太和县农技推广中心、太和县林业局、太和县城关镇。本标准主要起草人：高玉振、王效然、扬灿田、陈立国、王洪德、张德贺、彭艳、王庆礼。本标准自 2003 年 11 月 26 日首次发布实施。食品伙伴网http:/
3、 无公害优质香椿生产技术规范无公害优质香椿生产技术规范 第第 4 部分部分:日光温室栽培技术日光温室栽培技术 1 范围范围 本标准规定了无公害优质香椿日光温室栽培技术的要求。本标准适用于无公害优质香椿日光温室栽培的种植与管理。2 规范性引用文件规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T18407.12001 产品质量安全 无公害蔬菜产地环境要求 DB34/T27
4、82002 无公害优质香椿第一部分：育苗与栽培技术规范 DB34/T3752003 无公害优质香椿第 3 部分：病虫害防治 3 定义定义 本标准采用下列定义：3.1 日光温室日光温室 利用日光照射升温与保温的一种前棚面呈弧园形，后棚面呈斜坡形，阴面筑有保温墙的塑料大棚式温室。3.2 苗木假植苗木假植 即苗木从苗圃起出后，先将苗木根部暂时集中埋在地沟中，适当覆盖、保温、通过自然休眠的过渡措施。4 大棚选址及环境条件大棚选址及环境条件 4.1 环境要求环境要求 大棚选址的环境条件应符合 GB/T18407.1 规定的要求 4.2 选址选址 应选择背风向阳、土壤肥沃、排水方便的开阔地带。当形成温室群
5、时，棚与棚南北之间 距离不应低于 7m，东西间距离不应低于 4m。4.3 型式型式 日光温室型式宜选择采光面大、透光率高、室内升温快、保温性好的鸟翼形大棚。（见附录。（见附录 A）5 栽培栽培 5.1 育苗育苗 育苗与苗圃管理应符合 DB34/T2782002 规定要求 5.2 栽培栽培 5.2.1 苗株选择 苗株应选择长势健旺、顶芽饱满、根系发达、根幅 20cm 左右，无病虫害的苗株，宜选择当年生苗，苗高 0.61m，干粗 1cm 以上；也可选择 2 年生苗，苗高 11.5m，干粗 1.5cm 以上。整地与施基肥 1 食品伙伴网http:/ 栽种前应将腐熟的农家肥和磷、钾肥均匀地撒在温室畦地
6、上，深翻 25cm 左右，并将土地耙碎整平。5.2.3 栽植 5.2.3.1 栽植时间 香椿落叶后可将苗木起出实施假植，将起出的苗木的根部埋在假植坑中，浇水保湿、盖草袋防冻，经 1520 天，当平均气温降到 35oC时，（淮北地区在 11 月下旬至 12 月上旬）应将苗木移栽到日光温室内。5.2.3.2 栽植方法 在日光温室内按南北挖 1.21.5m宽，0.2m深的槽，将苗木按大小分级密排在槽内，行距保持 20cm,株距保持 45cm，苗木与地平夹角保持 7080o角，边排苗木边封土踏实并及时浇一次透水。5.2.3.3 栽植密度 一般当年生苗木每平方米宜栽 100150 株，2 年生苗木每平方
7、米宜栽 80120 株。两年以上生苗木有分枝不宜密植。5.2.4 温度调控 5.2.4.1 苗木移入大棚后暂不封膜。使苗木继续通过休眠、兹养根系，在气温降到 3以下应及时封膜。5.2.4.2 大棚温度一般白天保持在 1522oC，夜间保持在 10oC左右。夜最低温度应保持在 5oC以上，地温在 8oC以上。经 4050 天，顶芽开始萌动。5.2.4.3 在春节前 20 天，如果香椿还未发芽，或室温降到 45oC时，应采取增温措施，如采取地热线、日光灯、炉火等方式增温。也可夜间在薄膜外加盖双层草帘保温。白天室内温升应控制在 18oC以上,下午应控制在 15oC以上。5.2.5 湿度调控 为防止顶
8、芽抽干苗木移栽后应及时浇透水，以后 1015 天或采芽期前 35 天选晴暖天气适时给苗木喷水到叶面滴水为止。室内空气相对湿度应保持在 7085%之间，空气干燥时，应向空中喷水。湿度过大，应在中午适当通风降湿。5.2.6 养份调控 在第二茬椿芽长出后，每平方米追施尿素 250 克，追肥后浇水，以后每采摘一次追施肥一次，促侧芽萌发。5.2.7 光照调控 为保持椿芽呈红褐色，大棚内光照强度应保持在 2.63 万勒克斯范围内，一般上午日出后及时卷起草帘，增加光照，下午 4 点左右盖帘保温。平时应及时清除塑料膜上的灰尘、水珠，增加棚膜的透光性能，如遇连阴天时应采取增加光照措施。8 化学调控 1 促进休眠
9、 在树苗自然落叶前 30 天左右，可用乙稀利 1000PPM 水液喷洒植株，促进落叶，使其提前进入休眠。2 打破休眠 栽植前 57 天用浓度为 150200PPM 赤霉素（九二 O）水液喷洒植株，打破休眠，使其提前发芽。2 食品伙伴网http:/ 3 促进椿芽健壮生长 发芽初期开始喷洒 50100PPM 赤霉素水液，一般每隔 710 天喷一次。5.2.9 病虫害防治 按 DB34/T375 规定的方法操作。6 采收 6.1 香椿发芽后长到 15cm 左右或椿芽梗部木质纤维前应及时采收。6.2 采收方法 1 整芽采收 整芽采收时宜用手轻掰，以免破坏隐芽或撕破树皮，一般可采收 34 次。2 叶片采
10、收 叶片采收时宜用剪刀从叶梗部剪断，第 1 次采收留一梗叶，第 2 次采收留二梗叶，第三 3 次采收留三梗叶。并应及时将采收的梗叶捆扎成把。6.3 采收的椿芽应在 310的室内临时存放，不能堆放，以防发热脱叶。7 恢复培育恢复培育 7.1 平茬移植 7.1.1 早春，椿芽采摘结束后，逐渐收起棚膜，加强通风，降低温度，使苗木适应外部环境。并及时将大棚内苗木移植到苗圃培育。7.1.2 平茬与移植 平茬可在移植前，也可在移植后。平茬时，1 年生苗木应留干约 10cm，23 年生苗木留干1520cm，移植时剪去三分之一老根，促生新根。苗木根部可沾磷肥泥浆水（磷肥：土：水=1：8：30）以利成活。7.2
11、 移植密度移植密度 移植的行距与株距应为（4050cm）（2030cm），每 667m2 可移植 60008000 株。7.3 移植管理移植管理 移植后适时浇水。苗木发芽后，保留 13 个健壮枝培育成短枝的多头苗木，待初冬时再移入温室。3 食品伙伴网http:/ A（资料性附录）鸟翼型无支柱日光温室技术要求鸟翼型无支柱日光温室技术要求 A 1.1 日光温室设施 鸟翼型无支柱日光温室坐北向南，方位正南偏西 50100，跨度 8.2m，室顶尖距地面 3m；后墙基部宽 11.2m，上部 0.80.9m，高 1.85m；后坡内角 450，投影 1.15m；前坡内角 280，前棚面呈弧园形，温室横切面呈
12、鸟翼形，室长 7080m。A1.2 场地选择：温室应选择背风向阳、土壤肥沃、排灌水方便的开阔地带。当形成温室群时，室与室之间南北距离不低于 7m，东西间距不低于 4m。A1.3 筑土墙 地基夯实，后墙中间填隔热材料，如锯末、炉灰渣、草等；东西两边山墙尖高 2.7m，山尖距后墙内侧 1.1m；前墙南沿距地面高 0.8m。A1.4 预制拱梁：A141 预制拱梁应用高标号水泥、05cm 石子、黄砂配料，配比 1：5：3，.拱梁内置 3 根65mm 钢絲，按上一下二分布，用细铁丝编织固定。A1.4.2 拱梁跨度 8.2m、宽 5cm 上中端厚 15cm、北端厚 18cm、脊弯处 20cm。A1.5 拱
13、梁固定位置拱梁固定，两端必须用水泥砌砖做基石，高宽各 0.5m，长 0.80.9m。拱梁间距 1.4m。每 667m2 约用 60 根。A1.6 与拱梁横向摆放 12 号铁丝，后坡 7 道，间距 3045cm，前坡 10 道，间距 42cm，布匀 拴紧固定。A1.7 后坡面放一层普膜，膜上放玉米杆约 30cm 厚，再覆土 30cm。A1.8 布杆覆膜加盖草帘：在拱梁间均匀放两根细竹杆，两拱梁间压一道压膜线，固定棚膜，棚膜上方设一条东西长扒缝，扒缝膜口粘入两根压膜线，东山墙设出口及看护房，并选用 1.58m 草帘覆盖。A1.9 鸟翼型温室，南北走势，东西两面受光，可充分利用全天光照，受光均匀，可避免坐北向南温室南面受光过强北面受光弱的缺陷。4 食品伙伴网http:/
